Fructele de maces, denumit si trandafir salbatic, sunt culese de aici de la poalele muntilor dupa prima bruma.
Pasta de macese este obtinuta printr-o masina speciala, dupa ce se fierb macesele, se strecoara si se trec de mai multe ori printr-o sita deasa pentru a inlatura puful fructelor de maces, fiind un procedeu indelung si anevoios.
